Музей хлеба в Киеве — это экспозиция из более двух тысяч предметов,
которые знакомят посетителей не только с развитием техники производства
хлебобулочных изделий, но и с историей Украины в целом.
Создать музей хлеба решили в начале 80-х годов, когда хлеб стоил копейки, и
уже черствые буханки зачастую просто выбрасывали. Открыли киевский «Дома хлеба»
в 1983 году. Идеей музея было и остается воспитание у населения страны уважения
к «главному богатству народа».
Музей хлеба находится в помещении Национального эколого-натуралистического
центра. Здесь можно увидеть самую большую экспозицию караваев из всех областей
Украины (причем каждый каравай украшен по-особому). Также, как уже было
сказано, в музее собрано свыше двух тысяч экспонатов, описывающих историю
хлеба, его значение для людей, происхождения зерновых культур, рецепты и виды
выпечки, техника и инструменты для обработки хлеба и мн. др. Эта выставка
собрана из разных уголков нашей страны.
Кроме того, из более сотни видов хлеба различных форм, есть образцы выпечки
из Франции, Америки и Германии. Посетители музея хлеба могут узнать о разных
традициях хлебопечения во всем мире.
Интересным экспонатом «Дома хлеба» является космический хлеб: это
запакованные в целлофан черный и белый хлеба, которыми на протяжении четырех
месяцев на орбите нашей планеты питались космонавты.
Есть в музее хлеба и особая буханка, изготовленная по рецепту хлеба для
блокадного Ленинграда. В составе такого хлеба только половина муки, да и то
ржаной, дефектной. Остальные ингредиенты — такие несъедобные примеси, как жмых,
солод, целлюлоза, отруби и мучной порошок.
Также немало внимания в музее уделено экспозиции с фотографиями времен
голодомора: ведь в этот период украинцы, собрав и сдав в закрома
коммунистического государства большой урожай зерновых, вымирали от голода
целыми деревнями.
Около музея стоят образцы хлебопекарен. Причем, они установлены такими,
какими они были, начиная от наиболее примитивных, в которых пекли хлеб при
Ярославе Мудром и заканчивая самыми современными. Стоит отметить, что в музее
хлеба можно купить выпечку, изготовленную по рецептам, которыми пользовались
наши предки.
Кстати, после открытия хлебной экспозиции в столице, полезный пример
одолжили и другие регионы страны. Ныне музеи хлеба можно найти в Тернополе,
Каменец-Подольском, Черкассах, Севастополе, Хмельницком и Луганске. Так что
если, посетив музей хлеба в Киеве, у вас останутся приятные ощущения от
выставки, смело езжайте в подобные музеи других городов!
Адрес: Киев, ул. Вышгородская, д. 19
Ближайшая станция метро: Дорогожичи
Комментариев нет:
Отправить комментарий